Excelente. Más de 100 familias son protagonistas de una valiosa experiencia que les cambió la vida en el distrito de Chavín de Huántar.
Luego de mucha reuniones y trabajos de socialización, aceptaron ser parte del proyecto de la crianza de cuyes. En este periodo, también realizaron pasantías, conociendo a otras asociaciones.
¿Por qué no lo podemos hacer, nosotros también? Se preguntaron y echaron andar el proyecto.
Todo este trabajo, tuvo una profesional responsable, que implementó y ejecuta el proyecto en la actualidad. Se trata de la ingeniera agrónoma Marinelli Rivera Loarte gerente de Desarrollo Económico de la municipalidad de Chavín de Huántar – Huari.
“Las ideas y proyectos, están ahí. Todo esto no hubiera sido posible, si no hubiéramos con la voluntad política del alcalde Dioser Ramírez” señala.
En la actualidad, se cuenta con 10 galpones que cuentan con el apoyo de Pro Compite y la crianza de cuyes, tiene como objetivo la venta de reproductores, carne y reforzamiento de la alimentación, con la sangrecita de cuy, insumo de alto valor nutritivo para combatir la anemia.
Precisamente, el sábado 16 en el “Día Mundial de la Alimentación” se inauguró la I Ruta del Cuy, en el caserío de Pacchanga, donde los mismos productores realizaron la venta de exquisitos platos de picante de cuy y en otra sede, se realizó la demostración de todo el proceso productivo del cuy.
Con esta experiencia, se proyecta aperturar una segunda, tercera y cuarta ruta del cuy.
